开胃菜

主菜

主食

头汤

这款宴席由大同市龙聚祥烧麦馆研发，作为晋北一家传承百年味道的老字号，烧麦是其招牌。现包现蒸的雪花烧麦其外形如同石榴，表皮洁白晶莹似雪，馅料皆为手工刀切，入口爽滑有汁，鲜美可口。

甜品

主食

此款宴席在主打烧麦之外，将晋北地区的地方特产都融入到了宴席的菜品中，沙棘、恒山蘑、广灵小米、大同黄花……厨师根据不同食材的特点加工成了具有不同风味的菜品。沙棘是高寒地区非常常见的一种灌木，其果实含有丰富的维生素，是一种十分健康的食材，当酸酸的沙棘与清甜的马蹄结合，瞬间就能让人胃口大开。将沙棘与面点结合是比较新颖的做法，黄米面的馍馍上点缀着沙棘，口感酸甜，十分适合老人小孩食用。

主菜