山西晚报·山河+讯  金秋九月，佳酿飘香。9月23日，雁门山酒业新品发布会暨合作伙伴大会在太原隆重举行，现场发布黄酒、白酒两大系列六款新品。

代州黄酒是北方黍米黄酒典型代表，享有“南绍北代”的盛名。2022年，代州黄酒专业镇入选山西省首批十大专业镇，代县以此为契机，多措并举推动黄酒产业提质升级。

雁门山酒业2020年成立，坐落于代县上馆镇橙草沟村，建有黄酒生产车间、灌装车间以及省级研发中心，年产黄酒2000余吨、白酒 300余吨，产品辐射山西、江苏、北京等多地市场，黄酒文化产业园也是代县黄酒专业镇规划“五大项目”之一。雁门山酒业是代县黄酒专业镇建设重点企业，企业重点投入黄酒文化产业园建设与产能扩容工作。

近年来，雁门山酒业立足代州古法酿造技艺，融合地域山河风土特色，打造“三黄三白”新品矩阵，为酒类行业呈现一份传承古法、锐意创新的产业答卷。企业兼具劳动密集与技术密集属性，常年稳定吸纳41人就业，为当地村民提供丰富就业机会。

发布仪式现场，雁门山酒业与山西晋商文化博物馆、雁门山福喜酒业等多家单位完成签约，各方将围绕市场推广、渠道搭建、文化传播等领域开展深度协作。本次活动还邀请行业嘉宾围绕酿造技艺传承、市场渠道布局、品牌跨界发展等议题交流实践经验，共同探讨传统古酿活化与企业长远发展路径。

雁门山酒业董事长王继平表示，下一步，企业将持续深挖雁门本土文脉，赓续千年酿造技艺，致力于把雁门佳酿打造成为广受全国消费者认可、信赖与喜爱的国民好酒。