桃花是一种极具营养价值的野生植物的花瓣，含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养物质。

桃花糕，是一道色香味俱佳的甜品。选用新鲜的桃花瓣，经过淡盐水浸泡清洗后，与纯牛奶一同放入料理机中搅打成桃花奶汁。随后，加入纯藕粉并搅拌均匀，最后加入冰糖粉调味。小火慢煮，直至浓稠顺滑。煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉后即凝固成形。切块食用，口感细腻，桃花的香气与奶香交织在一起，让人回味无穷。