种植户喜获丰收。

9月27日，忻州市忻口镇高城村辣椒种植基地内，一串串线椒、朝天椒、北京红挂满枝头，红艳似火。农户们采摘、装袋、搬运，一袋袋鲜椒源源不断运向园区加工厂。“华北辣椒第一镇”迎来一年一度的采收旺季。

“今年风调雨顺，加上膜下滴灌、穴盘育苗这些新技术托底，L3线椒亩产可达4000斤，收购价稳定，一亩地纯收入能有3000元。”蹲在田埂边，熙盛源农业种植专业合作社的刘斌算着丰收账。过去，农户最怕“丰产不丰收”，辣椒熟了找不到收购商。如今订单农业落地，龙头企业保底收购，地里的辣椒上午采摘、下午就能送进加工厂，椒农不用再为销路发愁。

忻口镇是“山西省农业强镇”、忻府区农业第一镇，辣椒产量2万余吨。“摘一斤赚三毛五，手脚麻利一天能摘三四百斤，还不耽误照看家里老小。”村民张守芳一边麻利地把辣椒装进编织袋，一边笑着说。从育苗、移栽、田间管护到集中采收，村民在家门口就能挣钱。忻口镇副镇长高云翔介绍说，全镇辣椒产业链带动农村劳动力就业万余人，年人均增收5000元。

离开田间，记者来到高城辣椒产业园区。崭新的厂房里，坛坛香农业发展有限公司自动化生产线全速运转，上料、清洗、切分、腌制一气呵成。这条生产线今年8月投产，能消化忻府区年辣椒产量的三分之一，产品直供国内调味品企业，色素椒远销东南亚等海外市场。忻口镇现有辣椒相关企业、合作社30余家，40余条生产线，育苗、种植、加工、销售一体化完整产业链基本成形。

秧好一半禾，苗壮一半产。忻口镇的辣椒产业底气，藏在集约化育苗大棚里。基地依托省农科院专家技术支撑，推广地热线、双层覆膜育苗技术，优选线椒、北京红等优良品种，统一供苗、统一技术指导，从源头守住了辣椒品质。忻口镇镇长张帅介绍，镇里推行“企业+合作社+农户”联农带农模式，企业提前下订单，合作社做好技术服务，农户安心种植，风险共担、收益共享。目前，忻府区以忻口镇特色辣椒种植模式为中心，全区辣椒种植面积6万余亩，产量达10万吨。