山西晚报·山河+讯  为丰富辖区未成年人的寒假生活，传承中华优秀传统民俗文化，培养孩子们的动手实践能力，近日，太原市万柏林区长风西街街道义井东社区儿童之家以“传承民俗味 串起幸福甜”为主题，组织开展了一场趣味盎然的糖葫芦DIY活动。孩子们在欢声笑语中体验传统美食制作，感受民俗文化魅力，收获了满满的快乐与成长。

活动中，社区儿童主任首先向小朋友们讲述了糖葫芦的民俗起源与历史文化，让孩子们在动手之前，先感受传统美食背后的文化底蕴，激发大家对民俗文化的兴趣与热爱。

在志愿者引导下，孩子们有序分工合作，主动认领任务、各司其职。有的冲洗山楂、草莓和圣女果，认真揉搓洗净；有的剥沙糖橘，撕掉白色经络；有的铺厨房用纸，为摆水果做准备；负责分发竹签的小朋友细心计数，均匀分发。大家分工明确、配合默契，十几分钟后，洗净水果就整齐摆放在纸上，孩子们小小的身影演绎着协作的快乐。 

随后，创意串串环节开启。孩子们发挥想象力，开展“水果搭配大作战”：有的选经典组合，串起山楂，还原传统糖葫芦模样；有的爱色彩碰撞，交替串联草莓、蓝莓、圣女果，串出彩虹般糖葫芦；还有的加入沙糖桔瓣，带来不同风味。孩子们的小手灵活地穿梭在水果与竹签之间，时不时与身边的小伙伴交流搭配心得，操作台上摆满了造型各异、色彩斑斓的水果串，每一串都承载着孩子们的创意与巧思，儿童之家内充满了童真童趣。 

水果串制作完成后，网格员贾佳化身志愿者现场展示熬糖技艺。她一边搅拌糖浆，一边向孩子们讲解熬糖的温度控制、糖衣厚度等关键技巧，孩子们纷纷围拢在锅边，目不转睛地观察着锅里糖浆的变化——从清澈的糖水逐渐变得黏稠，再到泛起晶莹的光泽、冒出细密的气泡，每一个细微的转变都让孩子们发出好奇的惊叹。

当晶莹剔透的糖浆熬制完成，孩子们自觉排起整齐的队伍，激动地等待着自己的水果串串被浸入糖浆。看着糖衣均匀裹住果实表面，再迅速放入冰水中定型，原本色彩鲜艳的水果串瞬间披上一层“水晶外衣”。酸甜的果香混着焦糖的甜香扑面而来，孩子们兴奋地欢呼起来，迫不及待拿起自己的作品品尝。酸甜交织的滋味在舌尖散开，他们脸上洋溢着满满的成就感与幸福感。