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9月21日“把配料表中的白砂糖还给我们”冲上热搜↓
为什么和白砂糖比起来,果葡糖浆这么不遭人待见?营养科医生表示,首先,二者代谢路径不同:果糖“绕过”了身体的刹车系统。白砂糖(蔗糖)进入体内后会被分解为葡萄糖和果糖,其中的葡萄糖会刺激胰岛素分泌,向身体发出“糖来了”的信号,进而产生饱腹感、调节能量代谢。
最后,果葡糖浆为液态摄入,更加隐蔽:容易在“喝”中超标。