9月14日，省农业农村厅举办“土地的答案——山西特优农产品品牌故事汇”活动。活动旨在搭建政企对接、产销联动、资源互通的交流平台，拓宽我省特色农产品销售渠道，提升品牌知名度和市场竞争力。故事汇上，来自全省各地的讲述人依次登台，把他们与土地、与农产品之间的故事娓娓道来。

从后稷教民稼穑到晋商诚信传家，从千年古枣林到智能生产线，从黄土坡上的红苹果到跨越山海的“晋字号”，这片厚土给出的答案，是品质，是匠心，更是万千百姓的美好生活。

发展特优农业是山西发展农业的金光大道，山西聚焦杂粮、果蔬、畜禽、中药材等特色资源优势，大力推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。讲述人的故事，正是这一战略的生动注脚。

稷山板枣的故事，从一片千年古枣林讲起。稷山是后稷教民稼穑的农耕发源地，古老的农耕智慧浸润这片土地。稷山国家板枣公园留存着全国规模最大的千年古枣群。1.75万株千年古枣树，有的树龄已经超过2200年。古树树心空洞枯朽，却依旧虬枝舒展、硕果累累。得益于汾河谷地充足光照与昼夜温差，全县板枣种植面积达15.3万亩，年产鲜枣6.5万吨。皮薄无涩、肉厚核小，掰开干果，晶莹绵密的蜜丝缓缓延展。如今，当地打造“只为枣你”文创系列，通过土地租赁、枣树入股、园区务工、文旅经营实现四重收益，还编排农耕剧目《稷颂》，让村民走上舞台当主角。

隰县玉露香梨的故事，扎根在吕梁山下的黄土坡上。玉露香梨是库尔勒香梨与雪花梨优选杂交的珍稀品种，果肉细腻无渣、汁水丰盈，可食率超九成。经过20年深耕，隰县玉露香梨种植规模达23万亩，品牌价值突破百亿，畅销全球50多个国家和地区。

吉县苹果的故事，回荡在黄河岸畔。吉县昼夜温差大、光照充足，苹果果肉紧实、甜度高、果香浓郁。2023年以来，壶口镇探索“农户土地入股、村集体经济牵头、龙头企业带动、专业团队运维”的抱团发展模式，建立“532”收益分配机制，零散土地整合连片，果品优质率提升到85%以上。吉县苹果还成为中国首个获得零碳负碳农产品证书的苹果品牌，并入选中欧地理标志互认名录。

长治潞党参的故事，从太行深山走进直播间。平顺是全国唯一的潞党参原生境保护区，潞党参“狮头、凤尾、菊花心”，不催长、不硫熏，有效皂苷含量远高于普通党参。2011年，“党参哥”返乡创业，2015年带着党参去广州，整整7天屡屡碰壁；第二年再下江南，带着溯源资料和检测报告，坚持试销体验，最终四天货品全部售空。如今，他走进直播间，把深山种植、古法晾晒的真实场景搬进镜头，让千年本草适配现代人的养生需求。“出圈从不是靠话术，而是靠真产地、好品质。”

山西坚持科技强农、标准立农，推动“跑水、跑土、跑肥”的“三跑田”变成“保水、保土、保肥”的“三保田”。致力于使有机旱作农业成为我国现代农业的重要品牌。讲述人的故事里，有古法的坚守，也有创新的突破。

沁州黄小米的故事，写在太行山下的旱垣坡地上。沁县地处北纬36度黄金谷物带，红黏土富含钙、铁、锌、硒，昼夜温差超过15摄氏度。沁州黄明嘉靖年间成为宫廷贡米，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。面对老品种抗病弱、易倒伏、产量有限等瓶颈，沁州黄集团携手中国农科院、山西农大选育出“沁黄3号”新品种。既守住千年贡米醇香，又实现亩产大幅提升。如今，6万亩标准化基地实行“五统一”管理，万吨恒温库带壳鲜储，从出仓到脱壳严格控制在37分钟以内，16道加工工序层层把关。

恒山黄芪的故事，带着北岳恒山的云雾气息。恒山黄芪生长在海拔1500米以上山野，富硒砂质土壤透气疏松，沿用“人种天养”仿野生模式，6年以上才采收。其“皮松肉紧核桃皮，金井玉栏菊花心”的品相，以及黄芪甲苷等核心物质远超药典标准，成为中医药文化里的山西名片。民国年间，药商王世杰只挖地势高、足年份的黄芪，挑了一筐6年以上的货去天津。老掌柜一看便说这是“贡芪坡”上才有的真东西，满袋银元全包了货。王世杰把制芪手艺无偿传给乡亲，立下规矩：不是那片坡的、不足年份的，绝不充数。如今，恒山黄芪已推出黄芪沙棘汁、黄芪茶、黄芪酒、黄芪咖啡、护肤品等90余款深加工产品，建成5000亩种源基地，出台6项产业标准，扶持157家本土企业发展。

大同黄花的故事，从《诗经》中的“谖草”讲起。有着600多年种植历史的大同黄花，如今已是地理标志产品，全市黄花种植面积稳定在26万亩，全产业链总产值超过40亿元，1.7万脱贫人口依靠黄花实现稳定增收。黄花种植户杨旗扎根田间30多年，最揪心的是暴雨天晒花受损。如今，滴灌管网、防雨晾晒设施落地，农业保险兜底，智慧农田上线。对接10多家专业合作社，统一收购、统一品质标准，深加工生产线投产，黄花沙棘糕等新品走出车间，乡亲们在家门口就能挣钱养家。

发展农业，要统筹推进科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业。山西累计建设13个国家现代农业产业园、44个国家农业产业强镇，培育平遥牛肉、清徐老陈醋、上党中药材等一批省级涉农专业镇，大力推广“龙头企业+合作社+农户”的联农带农机制。讲述人的故事里，有产业的成长，更有百姓的增收。

在果农们眼中，果树挂果时的“红配绿”是夏秋之交最美的颜色。吉县苹果通过“532”收益分配机制，农户以土地入股占50%，企业投入资金技术占30%，村集体统筹资源、提供服务占20%。老百姓不用再没日没夜守着果园，土地入股就能拿分红；企业拿到连片稳定的生产基地；村集体也有了增收渠道。依托壶口瀑布文旅优势，当地打造苹果采摘研学基地，发展观光采摘、写生研学、农事体验，苹果产业完成了从“单一种植”向“种植+加工+文旅+销售”全链条升级。

冠云打通了肉牛全产业链，现有职工988人，优先吸纳农村劳动力，依托“企业+合作社+农户”模式保价收购，带动周边5000余户农户参与养殖、种植、物流。企业还为768名环卫工人发放超10万元物资，赞助文体活动超100万元，坚持以产业促就业、公益反哺地方，实现多方共赢。

山西老陈醋的故事，在清徐醋坊里代代相传。山西老陈醋原料丰富、以曲代粮，特别添加红心大曲，再加上特有的熏醅技艺，形成独特香气。国家级非遗传承人杨建龙大半辈子扎根清徐醋坊，坚持用地缸发酵、古法熏醋、自然陈酿，守住老陈醋“绵、酸、甜、香、醇”的独特风味。新一代传承人王强则依托企业生物技术研究院，联动高校科研团队，在百分百保留古法风味的基础上，把老一辈匠人的经验转化为标准化、数字化数据模型，升级智能生产线，还创新研发陈醋冰淇淋、陈醋面膜等多元产品，让千年醋文化可感、可品、可传播。

汾酒的故事，关于6000年如何离年轻人近一点。汾酒拥有6000年绵延不断的酿酒文脉，地缸固态发酵的非遗技艺，造就清香白酒“入口绵柔爽净”的底色。启动年轻化战略后，汾酒推出侏罗纪汾酒，把亿万年时光沉淀与6000年酒脉相融；推出汾酒冰雪产品，瞄准朋友小聚、露营野餐、音乐节等轻量社交场景。2025年，山西汾酒营收387.18亿元，同比增长7.52%。改变的是表达，不变的是对品质与文化的坚守。