春回大地，农事渐起。

走进灵丘县武灵镇西口头村，远远就听见机器的轰隆声。田野上，两台播种机正来回穿梭，翻起一道道整齐的土浪。起垄、施肥、播种一气呵成，像极了在黄土地上画下一行行工整的“五线谱”。

“这可不是普通庄稼，这是咱的‘金疙瘩’！”站在地头的华山峪农业科技发展有限公司负责人张海涛弯下腰，捡起一块儿洋姜种，笑着说。

去年，华山峪公司在西口头村试种了300亩有机洋姜，总产量达700多吨。通过“批发+电商+零售”多线并行，年底全部售罄，利润出乎意料。

“种得好、卖得俏。”张海涛用六个字总结去年的成绩单。

今年，公司干劲更足了——自有种植面积扩至400亩，带动周边散户种植200亩，总面积达到600亩。

“去年是‘试试看’，今年是‘放心干’。”一位正在地头帮忙的村民接过话茬，“公司给种块、教技术、保底收购，咱只管种好就行，心里踏实。”

与去年相比，今年基地最大的变化是全面采用机械化作业和滴灌干播技术。

去年，由于大地块排水问题未能妥善解决，今年提前规划挖渠，并全部采用起垄种植，从而彻底杜绝了雨季雨水滞留的情况。机械化作业也跟上了，人工成本降了一大截。

“你瞧，现在播种全程不浇水，等全部播完了，再统一安装滴灌带进行第一次浇灌。”张海涛蹲下来，指着刚翻过的土壤解释，“这样有两个好处：一是避免土壤板结，苗出得齐；二是精准用水，一滴都不浪费。”

“带动周边农户规模化种植，是我们未来的工作方向。”张海涛说，目前已有多个乡镇在咨询种源，带动效应正在显现。

洋姜这东西，浑身是宝。食用保健两不误，富含膳食纤维，被称为“胰岛果”，可以双向调节血糖，改善肠道健康，降低血脂，增强免疫力。同时烹调方式也多种多样，可煮食、腌制，兼具食用与保健价值。再加上全程有机肥种植，绿色安全，市场认可度自然高。

“去年是试水，今年是扩面。明年呢？”张海涛笑了笑，掰着手指头回答：“我们已经在谋划三块新业务了——开发冻干系列产品、用洋姜花制作药茶、打造文旅采摘项目。从种植到加工，再到休闲体验，争取让洋姜‘长成’大产业。”