山西晚报·山河+讯　日前，走进长子县鲍店镇西王坡东村兴农农业开发有限公司石磨面粉厂加工车间，机器有序运转，小麦依次经过除尘、去石、洗麦、低温研磨、麸面分离等多道工序，蜕变为一袋袋麦香浓郁的成品面粉。

该面粉厂立足本地优质小麦产区优势，融合传统石磨工艺与标准化生产模式，最大程度留存小麦中的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及膳食纤维，生产全程不添加任何添加剂，着力打造绿色健康的本土“晋享宏顺”面粉品牌。

“鲍店镇素来是优质小麦主产区。石磨工艺虽生产效率不高，却能锁住小麦原生营养，还原大家记忆里醇厚的麦香。建厂以来，我们严把原料准入关口，优先收购周边农户种植的优质小麦，既稳住面粉品质，也带动本地粮农稳定增收。”长子县西王坡东村党支部书记、面粉厂负责人宋志宏介绍。

为持续开拓市场，该面粉厂与县城各大超市建立长期供货合作，在碾张、屯留丰宜等地设立销售网点，同时入驻长子县乡村e镇电商平台，线上线下同步发力，打通多元销售渠道。目前，面粉厂年产石磨面粉630吨，年净利润50余万元，带动本村及周边10余名村民就业增收。

“下一步，我们将持续延伸粮食加工产业链，研发杂粮加工、特色农产品礼盒等新产品，不断优化经营模式，带动更多农户参与优质小麦种植，为全面推进乡村产业振兴注入动能。”宋志宏表示。