代县上馆镇雁门润明食品有限公司——粽叶飘香 助农增收
山西晚报·山河+发布时间:2026-06-14 10:16:26

润明公司的加工作坊内,工人们正在包粽子。


端午近,粽香浓。6月6日,记者来到位于代县上馆镇橙草沟村的雁门润明食品有限公司,刚进入加工车间,一股黄米和粽叶混合的清甜味就飘了过来。

  

车间里,十几位妇女正忙活着包粽子。折叶、填米、塞枣、捆绳——动作麻利得很。56岁的李根梅手艺娴熟,只见她两片粽叶一叠一卷,旋成漏斗状,舀一勺黄米、塞两颗红枣,再抓一把蜜豆填满,手指一压一折,马莲草绕两圈一勒,一个棱角分明的四角粽就成了。她一边忙活一边说道:“这几天订单多,一天能包500多个。光这一个月,包粽子就挣了5000多块钱。”
  

李根梅说,来加工厂干活,顾家、挣钱两不误,比原来闲在家里强多了。像她这样在厂里务工的,橙草沟村有15人。
  

企业负责人张润明介绍,蜜豆大枣黄米糯米粽今年特别走俏,线上线下都抢手。“线上线下两条腿走路,一个多月卖出去13万个,销售额突破26万元,而且供不应求。”他说的“线上”,是闺女张鸿雁搞的直播带货;“线下”,是代州古城的6家直营店。
  

记者随后来到古城门店,正碰上本地老住户王大爷提着三兜粽子往外走。“这家的粽子清甜绵软,儿女们忙,平时回家少,我买点寄给他们。”旁边有一位小伙子拉着行李箱正在排队,他说:“我从太原回来的,外面买不到这个味儿,带给同事们尝尝。”
  

今年33岁的张鸿雁是返乡大学生,如今成了直播间里的带货达人。“去年公司年产值突破600万元。”她笑着说,“不光粽子,咱家的豆面饼制作技艺获评市级非遗代表性项目,销量常年都不错,另外,手工月饼、油炸糕,也卖到了全国各地。”
  

公司产品热销,乡亲们也跟着获益。企业常年雇用本村和周边村村民56人,人均年收入3万元。还就地收购村民的黄米、红枣——仅今年,就收了2.5万公斤黄米、2000多公斤红枣,带动百余户农户稳定增收。
  

说话间,一辆小货车开进院子,装好货又将赶往古城门店……


编辑: 胡钰
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